Under en informell sittning på fantastiska Akkurat Restaurang & Bar med M faller blicken plötsligt lite närmare näsan än beräknat och jag ser tre stora handpumpar för Real Ale. Hm..nu är vi förvisso här för att prova diverse obskyra India Pale Ale, men nyfikenheten tar överhanden. Denna svåråtkomliga och lite pretentiösa typ av öl, som har rykte om sig att erbjuda unika smakupplevelser och som varje mikrobryggeri med självaktning ägnar sig åt borde ju tilltala smakentusiaster som mig och M. Lite skeptisk är jag dock, kulturen och hantverkstekniken kring denna typ av öl andas snobbism. Jag undrar om det är för smaken man vill ha ölet eller för tekniken och det faktum att bryggden faktiskt jäser på plats på puben och handpumpas ner i ditt glas direkt från kaggen. Likt den allmänt rådande surdegskulturen anar jag här en viss sekterism i det hela men bestämmer mig till slut för att prova, surdegsbröd är ju ändå gott. Här ska tilläggas att jag redan hunnit utmana smaklökarna med en hel del koncentrerad humle, men... en god öl ska väl lysa av egen kraft oavsett konkurrens.
Jag beställer en öl från Skebo Bruksbryggeri, svenskt entreprenörskap skall givetvis främjas. Tyvärr märker jag att mina fördomar ökar i takt med varje pumpning och försöker febrilt nollställa hjärnan och ge färskölen en ärlig chans. Smaken påverkas ju ändå inte av kulturen runtomkring (eller?)..
Ölen i glaset är mörkt gul på gränsen till rost och brygden är lite grumlig, men bara lite. Knappt något skum och det doftar just ingenting. Väl i munnen är det första som slår mig bristen på kolsyra. Lite ovant på tungan men inte obehagligt. En knappt förnimbar smak av jäst, sedan en svag ölsmak som inte går att definiera men heller inte sticker ut. Ingen humle, inga frukter, ingenting och slutligen bara vatten. En ny provning ger samma resultat. Förvånad ger jag glaset till M och han rynkar bara på näsan och säger ingenting. Jaha, vad gör jag nu då? Lite mer pang för pengarna hade jag nog tänkt mig i alla fall. En distinkt smak av någonting. Besviken står jag med ett glas i handen som jag, om jag inte vetat att det var speciellt bryggt och handpumpat med engagemang, hade tagit för en ljummen carlsberg som stått och kolsyrat ur ett par timmar. Ingenting för mig.
Jag är övertygad att det finns mängder av fantastisk öl med unika smaker och roliga uttryck som bara väntar på revanch för denna min första bekantskap med Real Ale. Till dess kommer jag dock med den glädjen att fortsätta dricka amerikansk öl med mycket humle i.
