Handlaren i Lalley

Något av det mest fantastiska med den franska landsbygden är tillgången på mat. Lokala handlare och bönder säljer ut bygdens specialiteter med en självklar stolthet och glädje. Det är en fröjd att botanisera bland kött, grönsaker och ostar. Finns det bara en liten butik i byn så kan man vara säker på att hitta bra råvaror, även om man får ducka lite för alla Nestlépaket och plastattiraljer. 

Butiken i Lalley.

I lilla byn Lalley finns det bara en matbutik. Närmaste större affär finns antagligen i Grenoble, 1,5 timmar motorväg bort så affärsmöjligheterna för traktens handlare är med största sannolikhet lysande.  En gladlynt och brunbränd man i sina bästa år säljer det mesta som byn behöver i en lokal som är så liten att den i en större stad skulle betraktas som närlivs. Han driver även en "turistbutik" i grannbyn som han medger ger en ansenlig mängd välbehövda Euro till vintersäsongen då standardkunden nog helst är en äldre dam med små behov. 

Grönsaksdisken är välfylld.

En snabb rekognosceringsrunda  i lokalen ger ett magert intryck. Det är standardvaror och storpack. Men så kommer jag till grönsaksdisken och hittar lokalt odlade tomater. Och vilka tomater sedan... Stora bifftomater som luktar härligt och mindre, solmogna och nästan mjuka tomater, som gjorda för en korvgryta. Potatis måste man förstås också ha och när jag hittar färska små knölar i en låda, odlade ett stenkast utanför byn, är saken klar! Det blir gryta till middag. Efter denna triumf blir jag genast orolig. Det finns ingen slaktare i byn och jag ser ingen köttkyl, men vänta..

Ost och Chark

 ...det finns ju ett kylskåp. Här börjar mina ögon tåras. Ost i alla former och stadier av förruttnelse ligger prydligt framlagda och längst upp finns en liten charkuterihörna med lokala korvar. De har inget namn, men är gjorda på gris och ser ut som smala salsicca. Jag köper sex stycken och har nu allt jag behöver för en härlig korvgryta. Hade jag nu bara haft en Muurikka så vore jag i himlen, men jag får snällt hålla till godo med en vanlig stekpanna. Recension kommer ikväll.

Med en så god tillgång på grönsaker, ost och kött från traktens odlare kan man ju tänka sig att det finns bra vin att tillgå, såhär ett par mil bort från Chateauneuf du Pape, men nehehedå! Lågoktaniga Bourdeauxviner och ett par boxar är tydligen vad de lokala tanterna vill ha. Eller är det helt enkelt så att man inte handlar vin i butik om man är härifrån och det som finns är till för törstiga turister? Jag hoppas i alla  fall på det då det annars vore lite som att leva bland lax men inte äta den!