Korvgryta a la Oskar

Med en sådan här utsikt blir man inspirerad och är man dessutom hungrig efter en lång dags körning så är en riktig korvgryta perfekt!

Gordes, Provence.

 Stek korven, givetvis ska den vara färsktillverkad! Krydda med Salvia om ni har någon färsk buske i närheten. Ta ut korven och låt den vila. Hacka solmogna tomater och låt de koka till en tomatsås i korvskyn. Häll i lite tomatpuré för smakens skull. När tomatsåsen är klar, lägg i korven och låt puttra till den är redigt inkokt. Koka färskpotatis och stek den sedan tillsammans med gul och vit lök i smör med lite timjan. När allt är klart, blanda potatis med korv och tomat och låt puttra till du jagat rätt på alla som ska äta och fått dem till bords. Ät!

Oskars korvgryta!