 |
| Ein capriciosa per favore! |
Det lutherska arvet är beständigt. Som effektiv och praktiskt optimerad nordbo har man tiden på sin sida under semestern. Tid att laga mat, tid att upptäcka, tid att vila. Men, tid att vänja sig vid krångliga sedvänjor i södern har man icke! Söndag, måndag, halvdag, stängd dag. Ingenting stämmer och plötsligt (eller ganska ofta) står man där och känner sig ganska oplanerad, förvisso med mycket tid till förfogande, men utan någon mat att laga. Det är då man märker den tredje dimensionen av handlare, de som inte syns och de som man inte märker förrän man behöver dem. Jag talar om de ambulerande butikerna på fyra hjul. Självklart är det ingen slump att de dyker upp just som du behöver dem mest, men man blir ändå behagligt överraskad varje gång det händer och det händer hela tiden, för öppettider i butik är inte lika någonstans. Så kommer det sig att en tisdag! i Laurens är en utmärkt dag för PIZZA!
 |
| Mums! |
Ingen by i trakten är stor nog att bära upp en pizzeria, så den lokala pizzabagaren har helt enkelt byggt sin vedeldade ugn i en skåpbil och tar ett par byar per dag. Så enkelt, så självklart och så gott. Jag misstänker dock att en svensk sotarmästare, med mössa och sigill på bälte, hade haft ett och annat att säga till om angående konstruktion och funktion.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar