...eller kanske snarare Tapas?! I alla fall finhackade jag en röd chili och ett par charlottenlökar, brynde dem i i olivolja i en panna. Sen passerade jag 400 gram skogschampioner och hällde i pannan tillsamman med en matsked ankfett och lät det hela puttra i 10 minuter. Under tiden rostade jag fyra brödskivor som jag hällt på lite olivolja i ugnen. När svamppastan var klar lade jag en stor klick på varje brödbit och toppade det hela med ett par tomatinlagda anjovisar. En persiljekvist fick visst också plats. Salt, peppar, servera. Gott!
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar